“立足首都定位因地制宜发展新质生产力”——人民政协网 近期，预制菜引发社会争论，社会各界关注的重点聚焦在预制菜的定义范围、认知差异以及消费者选择权等方面。
怎样才算预制菜？商家使用预制菜如何明示？如何进一步规范预制菜产业促进其高质量发展？全国政协委员、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李宝聚，北京市政协委员、北京市工商联副主席李志起进行了解读。
“得先把‘预制’讲清楚”
什么样的菜算预制菜，是此次网上关于预制菜争论的焦点问题之一。“所以，面对消费者‘不反对预制菜，但反对不明不白地吃预制菜’的说法，得先把‘预制’讲清楚。”李志起表示。